เคล็ดลับก้นครัว: เทคนิคบีบมะนาวให้คุ้มค่า ได้น้ำมากที่สุดจนหยดสุดท้าย

สำหรับแม่บ้านหรือคนที่ต้องใช้มะนาวเยอะๆ การบีบมะนาวให้มีประสิทธิภาพจะช่วยประหยัดงบได้มาก ลองเปลี่ยนวิธีทำตามคำแนะนำระดับมืออาชีพดังนี้ครับ:

4 เทคนิคบีบมะนาวให้คุ้มค่า

• เลือกมะนาวผิวบาง: จุดเริ่มต้นอยู่ที่การเลือก มะนาวที่ผิวเรียบตึงและบางจะมีน้ำเยอะกว่ามะนาวผิวขรุขระ
• ใช้ไมโครเวฟช่วย: นำมะนาวทั้งลูกเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟต่ำประมาณ 10-20 วินาที ความร้อนจะทำให้เซลล์เก็บน้ำในมะนาวพร้อมจะหลั่งออกมาทันทีที่โดนปาด
• ใช้ส้อมช่วยขยี้: หลังจากหั่นมะนาวแล้ว ให้ใช้ส้อมจิ้มลงไปที่เนื้อแล้วหมุนส้อมไปมาขณะบีบ วิธีนี้จะช่วยทำลายถุงน้ำด้านในที่การบีบปกติเข้าไม่ถึง ทำให้ได้น้ำมากกว่าเดิมถึง 20-30%
• ใช้เครื่องคั้น: หากต้องใช้ปริมาณมาก เครื่องคั้นแบบคันโยกจะช่วยรีดน้ำออกจากเปลือกได้ดีกว่าการใช้มือบีบ และช่วยให้ไม่ขมจากน้ำมันที่เปลือกอีกด้วย

สรุป: ไม่ว่าจะเป็นการ “นวด แช่ หรือเวฟ” ล้วนช่วยให้คุณได้น้ำมะนาวที่คุ้มค่ากว่าเดิม ลองเลือกวิธีที่สะดวกกับคุณที่สุดดูนะครับ!