ผักคู่อริที่วางใกล้กันทีไร พากันเน่าเสียเร็วทุกที

เคยสงสัยไหมว่าทำไมซื้อผักมาหกไม่กี่วันก็เหี่ยวหรือเน่าเสียทั้งที่แช่ตู้เย็นไว้? สาเหตุหนึ่งอาจมาจาก “ก๊าซเอทิลีน” (Ethylene Gas) ซึ่งเป็นฮอร์โมนพืชตามธรรมชาติที่มีฤทธิ์เร่งการสุก หากเราวางผักที่ปล่อยก๊าซนี้ไว้ใกล้กับผักที่ไวต่อก๊าซ จะทำให้ผักกลุ่มหลังสุกงอมเกินไปจนเน่าเสียอย่างรวดเร็ว

ผักคู่อริที่ไม่ควรวางในลิ้นชักเดียวกัน

1. แอปเปิลกับผักใบเขียว: แอปเปิลคือตัวแม่แห่งการปล่อยก๊าซเอทิลีน หากวางไว้ใกล้คะน้าหรือผักสลัด จะทำให้ใบเหลืองและเน่าในพริบตา
2. หอมหัวใหญ่กับมันฝรั่ง: คู่นี้คืออริเบอร์หนึ่ง หอมหัวใหญ่จะปล่อยก๊าซที่ทำให้มันฝรั่งงอกหน่อได้เร็วขึ้น แถมความชื้นจากมันฝรั่งยังทำให้หอมหัวใหญ่ราขึ้นง่ายอีกด้วย
3. มะเขือเทศกับแตงกวา: มะเขือเทศที่สุกแล้วจะเร่งให้แตงกวาเหลืองและนิ่มเร็วกว่าปกติ