ข่าววันนี้ ข่าวล่าสุด

ฟักทอง ผลไม้สีเหลืองอร่ามที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ไม่เพียงแต่มีรสชาติหวานหอมอร่อย ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย การนำฟักทองไปประกอบอาหารนั้นมีหลากหลายวิธี แต่การนึ่งเป็นวิธีที่ง่ายและช่วยรักษาสารอาหารได้ดีที่สุด วันนี้เราจะมาไขข้อข้องใจเกี่ยวกับวิธีนึ่งฟักทองให้เหนียว และอร่อย ไปพร้อมๆ กันค่ะ

ทำไมต้องนึ่งฟักทอง?

• รักษาสารอาหาร: การนึ่งจะช่วยรักษาสารอาหารต่างๆ ในฟักทองได้ดีกว่าการปรุงด้วยวิธีอื่น
• เนื้อสัมผัสที่ดี: ฟักทองที่นึ่งจะมีเนื้อสัมผัสนุ่ม เหนียว และมีความหวานฉ่ำ
• ง่ายต่อการย่อย: การนึ่งจะช่วยให้ฟักทองย่อยง่ายขึ้น เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว

วิธีนึ่งฟักทองให้เหนียว

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง
• น้ำสะอาด

อุปกรณ์:

• หม้อนึ่ง
• มีด
• เขียง

ขั้นตอน:

1. เตรียมฟักทอง: ล้างฟักทองให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอคำ ไม่ต้องปอกเปลือกก็ได้ เพราะเปลือกฟักทองมีสารอาหารอยู่มาก
2. นึ่งฟักทอง: นำฟักทองที่หั่นแล้วใส่ลงในตะแกรงนึ่ง จากนั้นตั้งน้ำในหม้อนึ่งให้เดือด นึ่งฟักทองประมาณ 15-20 นาที หรือจนกว่าฟักทองจะสุกนุ่ม
3. ตรวจสอบความสุก: ใช้ส้อมจิ้มดู ถ้าส้อมจิ้มลงไปได้ง่ายแสดงว่าฟักทองสุกแล้ว

เคล็ดลับเพิ่มเติม:

• เลือกฟักทอง: เลือกฟักทองที่ผิวเรียบ สดใหม่ และมีน้ำหนักดี
• เพิ่มรสชาติ: หากต้องการเพิ่มรสชาติให้ฟักทอง สามารถเติมเกลือเล็กน้อย หรือราดด้วยกะทิข้นก็ได้
• นำไปประกอบอาหารอื่นๆ: ฟักทองนึ่งสามารถนำไปประกอบอาหารอื่นๆ ได้อีกมากมาย เช่น ทำแกงบวชฟักทอง ทำขนมหวาน หรือทานคู่กับอาหารจานหลัก

สูตรแนะนำ: แกงบวชฟักทอง

• วัตถุดิบ: ฟักทองนึ่ง, น้ำกะทิ, น้ำตาล, เกลือ
• วิธีทำ: นำฟักทองนึ่งที่เตรียมไว้มาผสมกับน้ำกะทิ น้ำตาล และเกลือ คนให้เข้ากัน ตั้งไฟเคี่ยวจนส่วนผสมข้นและงวด

เพียงเท่านี้คุณก็จะได้เมนูฟักทองนึ่งที่อร่อยและมีประโยชน์แล้วค่ะ ลองนำไปทำตามกันดูนะคะ